Stres, Sežeru Tě

2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 15:41

Stres pochází z jídla

Asi dvě třetiny lidí ve stresu začnou více jíst, zatímco ostatní naopak ztratí chuť k jídlu. Ale na čem to závisí?

Předně ze stadia stresu a poměru koncentrace v krvi dvou hormonů - CRH (hormon uvolňující kortikotropin) a glukokortikoidů, které na chuť k jídlu působí opačně. CRH snižuje chuť k jídlu a glukokortikoidy se zvyšují.

Účinek CRH se dostaví po několika sekundách působení stresoru a glukokortikoidů - po několika minutách nebo dokonce hodinách. A když stres skončí, hladiny CRH také rychle klesnou (během několika sekund), zatímco hladiny glukokortikoidů se snižují déle (často až několik hodin). Jinými slovy, pokud je v krvi mnoho CRH, ale nedostatek glukokortikoidů, pak to znamená, že stres právě začal. A pokud naopak, tělo se již začíná vzpamatovávat ze stresu.

Pokud stres právě začal, pak v krvi převládá hormon CRH, který potlačuje chuť k jídlu. Zpravidla v akutním období stresu nejméně pravděpodobně myslíme na nadcházející lahodný oběd. Koncentrace glukokortikoidů v krvi v tomto období ještě není vysoká.

Glukokortikoidy naopak stimulují chuť k jídlu, ale ne na jakékoli jídlo, konkrétně na škrobová, sladká a tučná jídla. To je důvod, proč nás ve stresových chvílích láká rychlé plnění jídel (sladkosti, chipsy, rychlé občerstvení atd.), A nikoli mrkev nebo jablka. Pokud jsou během pracovního dne pozorovány přerušované psychologické stresory, pak to vede k častým skokům v CRH a neustále zvýšené hladině glukokortikoidů. A to zase způsobuje potřebu neustále něco žvýkat. Představte si člověka, který každé ráno skočí na budík, pak spěchá na transport nebo stojí v zácpě, protože se bojí přijít pozdě do práce, pak během dne narazí na další stresory (šéf si všiml zpoždění, neustálé sledování kvality práce a disciplína, náhle vznikající úkoly „včera“atd.). Výsledkem je, že takový člověk popíše svůj stav jako „jsem neustále ve stresu“, přičemž další smečku sušenek hlodá ve svých pocitech.

Ale samozřejmě ne každý bude takto jednat. To je částečně určeno postojem člověka k jídlu. Například když jídlo není prostředkem k uspokojení hladu, ale je potřebné k uspokojení emočních potřeb. Výzkum také ukazuje, že stres pravděpodobně zvyšuje chuť k jídlu u těch, kteří mají sklon omezovat se na jídlo a časté diety.

Lidé z Apple a lidé z hrušek

Glukokortikoidy nejen zvyšují chuť k jídlu, ale také stimulují tukové buňky k akumulaci živin. Zajímavým a dosud ne zcela pochopeným faktem je, že ne všechny tukové buňky jsou stejně citlivé na působení glukokortikoidů. Tyto hormony primárně stimulují tukové buňky břicha, což způsobuje obezitu jablečného typu. Tito. dochází k hromadění takzvaného viscerálního tuku umístěného kolem břicha. „Jableční lidé“mají objem pasu větší než objem boků (poměr obvodu pasu k obvodu boků je více než jeden).

Hrušky mají naopak širší boky (poměr pasu k obvodu boků je menší než jeden). Těm posledně jmenovaným dominuje „hýžďový“tuk umístěný v hýždích a stehnech. Břišní tukové buňky jsou tedy citlivější na glukokortikoidy než tukové buňky gluteální. Proto lidé, kteří mají tendenci během stresu produkovat více glukokortikoidů, mají tendenci nejen zvýšit chuť po stresu, ale také hromadit tuk jako „jablko“.

Hromadění tuku jako „jablko“je pozorováno i u opic. Ti jedinci, kteří mají nižší postavení v hierarchii a u nichž je větší pravděpodobnost, že budou čelit ponížení ze strany osob s vyšším postavením, dochází k nárůstu tělesného tuku v oblasti břicha. Podobný typ obezity je také pozorován u vysoce postavených jedinců, kteří se bojí ztráty svého postavení, v důsledku čehož jsou méně přátelští a chovají se agresivněji. Proto každodenní výraz „Toto není můj žaludek, ale svazek nervů“do jisté míry dává smysl.

Špatnou zprávou je, že lidé s výraznou postavou „jablka“mají vyšší riziko metabolických poruch, rozvoje diabetes mellitus a kardiovaskulárních chorob než lidé s „hruškami“.

Existuje však více optimistických zpráv: zvýšená produkce glukokortikoidů není spojena pouze s fyziologickými vlastnostmi těla a účinkem mnoha stresů, ale také s naším postojem k nim. To znamená, že můžeme do určité míry ovlivnit jak stres ze svého života, tak postoj k těmto stresorům, zejména těm psychickým. O tomto a dalších způsobech zvládání stresu si ale povíme v následujících článcích.